焼酎【ダバダ火振り】

当店でも安定の人気の栗焼酎ダバダ火振り。
高知県の四万十のお酒です!!
元々は日本酒の酒蔵で、当店でもよく取り扱う無手無冠の蔵元の焼酎です!

栗の味わいが感じられる、甘い香りがたちます。雑味やクセはあまりなく、栗のさわやかな甘い味わいが広がります。低温でじっくりと蒸留しているので、香りが閉じ込められ、口に含むと穏やかな香りと上品な甘みが広がります。

夏の闇夜に松明を振り、網に追い込む伝統的鮎漁法「火振り漁」。
四万十川の山里で、人の集まる場所を意味する「駄場(ダバ)」。
「ダバダ火振」は、四万十を象徴するこの二つより名付けられました。