日本酒【裏雅山流 粋華】
山形新藤酒造店の日本酒】九郎左衛門 裏・雅山流 粋華】が入荷。
本醸造 無濾過生詰め山田錦を使用し大吟醸同様に仕込み、香り高く華やかで綺麗なバランスよいお酒。
原材料：山田錦
精米歩合：65%
使用酵母：新山形酵母
使用種麹：スーパーハイG
アルコール度数：15%
酒類：本醸造
「裏雅山流」とは、新たな日本酒の可能性を模索し新しい味わいに果敢に挑戦するシリーズ。
原料米には「山田錦」を使用し、鑑評会の出品酒同様の種麹と酵母の組み合わせで仕込んでいて裏雅山流シリーズの人気を支える「香華」の酒質を基本として、その上を狙い開発された一本。
さらりとした奇麗な飲み口、華やかでフレッシュな香味がとても印象的です。